Ayurveda Gewürze
Sie finden hier eine kleine Auswahl der ayurvedischen Gewürze, die wir in unserem Angebot haben. Für einen vollständigen Überblick besuchen Sie bitte den Bereich Gewürze in unserem Ayurveda Onlineshop.
Gewürze machen das Essen nicht nur schmackhaft sondern helfen auch, es besser zu verdauen.
Damit Kräuter und Gewürze ihre wichtige Rolle bei der Ernährung spielen können, sollten Sie frisch und “potent” sein. Dabei ist auch die Art der Aufbewahrung wichtig. Unsere Produktreihe der “Classic Ayurveda” Kräuter und Gewürze besteht aus frisch abgefüllten erstklassigen Pflanzen, überwiegend aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Eigenabfüllung umfasst die wichtigsten Gewürze für die ayurvedische / indische Küche.
Die Etiketten haben ein attraktives “Classic Ayurveda” Design. Auf dem Etikett wird jedes Gewürz in seinem ayurvedischen Zusammenhang beschrieben, der ayurvedische Name (in Sanskrit), die Geschmacksrichtung, die ayurvedische Qualität sowie der Verwendungszweck in der Küche.
CLASSIC AYURVEDA Gewürze
Für Sie eine kleine Auswahl des Gewürz-Sortiments der Marke CLASSIC AYURVEDA. Das komplette Sortiment finden Sie in unserem Online-Shop für Ayurveda-Produkte.
Kurkuma (gemahlen) Aromaschutz-Dose, bio
Kurkuma ist eine farbgebende, leicht bittere, im Geruch pfeffrig-frische Gewürz-Zutat zu Currygerichten und Currypulvern. Die Heimat der Kurkuma liegt in Bengalen und in Bangladesch. Kurkuma ist eines der meistangewendeten “heißen” Heilmittel im Ayurveda, der ihm eine energiespendende und reinigende Wirkung zuspricht. Es ist ein effektives Mittel zur Pflege der Haut, vor allem innerlich angewendet, fördert es Ausstrahlung und Schönheit. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Aromaschutz-Dose mit Streu- und Locheinsatz.
Bockshornklee-Samen (gemahlen) Aromaschutz-Dose, bio
Das leicht bittere, gelbliche Gewürzpulver wird gerne in Kombination mit Asafoetida in Currygerichten, Currypulvern und vor allem Dalgerichten verwendet. Bockshornklee stärkt nach Ayurveda Agni (Verdauungsfeuer), ohne Pitta (Feuer/Wasserelement) anzuregen. Bockshornklee-Samen haben einen leicht bitteren Geschmack. Bockshornklee sollte in der Schwangerschaft nicht verwendet werden. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Aromaschutz-Dose mit Streu- und Locheinsatz.
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CLASSIC AYURVEDA Gewürzmischungen
Happy Woman Gewürzmischung
Unterstützt das Wohlbefinden bei Frauen.
Gewürze werden im Ayurveda nicht nur zur geschmacklichen Verbesserung des Essens eingesetzt, sondern gezielt verwendet, um das Gemüt zu beeinträchtigen.
In wenig Ghee leicht erwärmt ist diese Mischungen sowohl für Reisgerichte und Dals als auch für Gemüse und Suppen gut geeignet. Oder streuen Sie sie einfach aufs Brot. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Aromaschutz-Dose mit Streu- und Locheinsatz.
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Methia Gewürzmischung
Vorsicht scharf! Diese Mischung aus Bockshornklee, Chili, Asa Foetida (Hing), Steinsalz und Cumin (Kreuzkümmel) hat Feuer in sich und sollte nur sparsam verwendet werden. Methia regt die Verdauung an und hilft, die Nahrung besser zu verstoffwechseln. Schwere Gerichte wie Aufläufe oder mit Käse Überbackenes sollten damit gewürzt werden.
Methia unterstützt den gesamten Stoffwechsel, und wenn dieser wie z.B. bei Kapha-Konstitutionstypen etwas schwach ist, kann Methia in jedem Fall häufig (aber sparsam) Verwendung finden. Außerdem wärmt Methia und ist deshalb besonders im Winter gut geeignet. Allerdings sollten Menschen mit überwiegender Pitta-Konstitution diese Gewürzmischung meiden. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Aromaschutz-Dose mit Streu- und Locheinsatz.
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MAHARISHI AYURVEDA Churnas, bio
Gewürzmischungen im Glas und im Nachfüllbeutel
Das gesamte Sortiment der MAHARISHI AYURVEDA Gewürzmischungen finden Sie in der Markenabteilung unseres Online-Shops für Ayurveda-Produkte.
Vata Churna (Glasstreuer), bio
Vata ausgleichend.
Eine würzige und Curry-ähnliche Gewürzmischung. Mit Kreuzkümmel, Bockshornklee, Gelbwurzel (Tumerik), Asafoetida und Ingwer. Besonders geeignet für alle Nahrungsmittel, die Vata erhöhen: z.B. Kohl, Brokkoli, Mais, Hülsenfrüchte und Salate.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Pitta Churna (Glasstreuer), bio
Pitta ausgleichend.
Eine milde, exotische und feine Gewürzmischung. Mit Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, Kardamom, Ingwer und Gelbwurz. Gut im Sommer, bei zuviel innerem Pitta (Hitze), zu Tomatengerichten und ganz nach Geschmack.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
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COSMOVEDA Gewürze, bio
Einzelgewürze – Kleinmengen im Nachfüllbeutel und fertige Gewürzmischungen (Masalas und Churnas) im Nachfüllbeutel
Das gesamte Sortiment der COSMOVEDA Gewürze finden Sie in der Markenabteilung unseres Online-Shops für Ayurveda-Produkte.
Garam Masala, Aromaschutz-Beutel, bio
Garam Masala ist die wohl bekannteste der Masala-Gewürzmischungen. Es wird sehr vielseitig verwendet, insbesondere weil durch seine Anwendung die übrigen Gewürze der Indischen Küche sehr gut ausbalanciert werden.
Garam Masala wird zudem sehr häufig Fleischgerichten zugegeben, denn es deckt den Roh-, Fleisch- und Fettgeschmack auf raffinierte Weise ab. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Gemüse Curry Masala, Aromaschutz-Beutel, bio
Ein ausgezeichnetes Masala, das sehr vielseitig für Gemüsegerichte, Curries, Dal, Saucen und Suppen verwendet werden kann. Vegetable Curry Masala schenkt Ihren Gerichten einen besonders feinen, authentischen Geschmack. Das Masala kann zur Geschmackssteigerung zu Beginn des Kochens, gerne auch zusammen mit Knoblauch oder Zwiebeln, frischem Ingwer und Tomaten , vorsichtig in Ghee oder Öl angeröstet, oder einfach während des Kochens zugegeben werden.
Es steigert den Eigengeschmack der Gemüse, sorgt für eine dezent-würzige Geschmacksbalance und fördert eine gut Verdauung. Aus kontrolliert biologischem Anbau.
